アメリカ南部の音楽や食文化に魅せられた店主が2000年12月円山地区にオープンしたのがJAY’S CAFEの始まり。

2014年の閉店から10年の時を経て2024年ススキノにて再オープン。

 

アメリカ南部風サンドイッチをメインに、ガンボやジャンバラヤなどの南部料理も取り揃えるバーとなり、クラフトビールや道産ワイン、ウィスキーなどスパイシーな南部料理にも合うお酒を提供しています。

 

夜景がバックに映るDJブースは人気。

どんなジャンルでもしっくりくる店内では週末DJイベントも開催しています。