バーモデルノではお食事の後にゆっくりと過ごして頂く為、フランス・ノルマンディー地方のカルヴァドスを中心にフランスの蒸留酒等を楽しんで頂けます。

店主が90年代後半のクラブ・ジャズシーンで過ごして居た事から、アナログレコードでジャズ、ソウル、ラテン、ブラジリアン等が真空管アンプで聴けるススキノのバーです。